Wycieczki kulinarne w Jerusalem

Jeśli chcesz przez jedzenie odkrywać Jerozolimę, wycieczki kulinarne to doskonały wybór. Nie ograniczają się tylko do stoisk z falafelem i shawarmą, odwiedzisz ciche dzielnice, takie jak Ein Kerem, gdzie świeże plony z targu są królem, a małe piekarnie wciąż wypiekają chleb w piecach opalanych drewnem. A wycieczki po shuk (starym rynku)? Będziesz próbować serów przyprawionych za’atar oraz domowego tehiny w miejscach, do których nigdy byś nie trafił na własną rękę.

Zawsze polecam wybrać się na wycieczkę z kimś, kto mieszka tutaj od dłuższego czasu. Usłyszysz te małe historie o tym, dlaczego dany miks przypraw jest rodzinną tajemnicą lub jak określone słodkie miejsce zmieniało właścicieli przez pokolenia. Och, spróbuj zaplanować swoją wycieczkę wcześnie rano, szczególnie wiosną lub jesienią, gdy pogoda jest idealna, latem w Jerozolimie robi się strasznie sucho. Wtedy zapachy jedzenia w mieście osiągają szczyt, łącząc zioła, świeży chleb i przyprawy do grillowania w rześkim powietrzu. Jeśli chcesz szybkiej wskazówki od profesjonalisty, zamów cokolwiek, co lokalsi nazywają 'jachnun' na śniadanie, zaufaj mi, to objawienie.