Essenstouren in Jerusalem

Wenn Sie sich durch Jerusalem essen möchten, sind Essensführungen der richtige Weg. Sie beschränken sich nicht nur auf Falafel- und Shawarma-Stände, sondern besuchen ruhige Viertel wie Ein Kerem, wo frische Marktprodukte König sind und kleine Bäckereien noch Brot aus Steinöfen ziehen. Und die Shuk (Alter Markt) Touren? Sie lassen Sie za'atar-würzige Käsesorten und hausgemachte Tehina probieren an Orten, in die Sie niemals alleine gehen würden.

Ich empfehle immer, an einer Tour mit jemandem teilzunehmen, der schon eine Weile hier lebt. Sie bekommen diese kleinen Geschichten darüber, warum eine bestimmte Gewürzmischung ein Familiengeheimnis ist oder wie ein bestimmter süßer Ort über Generationen den Besitzer gewechselt hat. Oh, und versuchen Sie, Ihre Tour früh am Morgen zu planen, besonders im Frühling oder Herbst, wenn das Wetter genau richtig ist. Die Sommer in Jerusalem werden unerträglich trocken. Dann scheinen die Essensgerüche der Stadt ihren Höhepunkt zu erreichen und vermischen Kräuter, frisches Brot und Grillgewürze in der klaren Luft. Wenn Sie einen schnellen Profi-Tipp möchten, bestellen Sie, was die Einheimischen zum Frühstück „jachnun“ nennen, vertrauen Sie mir, es ist eine Offenbarung.